Exposición Free From Food 2013: Últimas noticias del mundo Sin Gluten (fotos, tweets, y comentario)

Peter Nowee, The Serious Celiac en el Free From Food 2013 en Freiburg, Alemania¡Perdón por el retraso a todos! Aquí tienen mi informe sobre la conferencia y la expo Free From Food que visité los días 4 y 5 de junio en Freiburg, Alemania. Fue un evento muy interesante, y dos días no han sido suficientes para cubrir todo el evento. Envié 36 tweets en directo y en este post voy a publicar las fotos que van con ellos y su traducción al castellano. No dude en preguntarme si quiere ampliar información. Al final de este artículo encontrará algunos comentarios personales sobre 1) la diferente disponibilidad en productos sin gluten que hay entre Alemania y Reino Unido, 2) las diferencias en materia de sensibilización ciudadana entre el mercado sin gluten y el mercado sin lactosa, y 3) la estrategia de la Asociación de Sociedades Europeas de Celiacos (AOECS) sobre los cambios en la legislación Sin Gluten europea. ¡Siéntase libre de hacer sus propios comentarios!

Traducido al castellano por: Maeve Madrigal

Sigue leyendo Exposición Free From Food 2013: Últimas noticias del mundo Sin Gluten (fotos, tweets, y comentario)

Envíe sus preguntas! The Serious Celiac visitará Free From Food 2013

Free From Food 2013The Serious Celiac informará desde Free From Food 2013, una conferencia y exposición sobre alimentos libre de alérgenos, que se celebrará en Friburgo, Alemania, el 4 y 5 de junio de 2013. Este evento está dirigido a los minoristas, fabricantes de alimentos, asociaciones de pacientes y médicos, en fin, toda la industria en torno a la enfermedad celíaca y otras intolerancias y alergias. Aunque normalmente es demasiado caro para el celíaco «común», The Serious Celiac ha recibido un boleto de prensa, lo que significa que puedo dar una cobertura en vivo del evento en Twitter y en este blog! ¿Qué preguntas sobre los alimentos sin gluten debería hacer?
Sigue leyendo Envíe sus preguntas! The Serious Celiac visitará Free From Food 2013