Free From Food expo 2013: Laatste nieuws over glutenvrij (foto’s, tweets, commentaar)

Verkrijgbaarheid van glutenvrije voeding: Duitsland vs. VK

Dank aan @MissGlutenfrei voor het stellen van een interessante vraag over verschillen in het aanbod voor consumenten, gevolgd door de antwoorden die ik kreeg:

Nederlandse vertaling: @ernsteZoeli 1. Waarom wordt er zo weinig vooruitgang geboekt in de distributie in Duitsland? Kijkt men naar Groot-Brittanië, zijn er veel meer en betere glutenvrije producten.

Nederlandse vertaling: Mintel’s kijk op de kleine Duitse glutenvrij markt vergeleken met Groot-Brittanië: Private labels (supermarkt huismerken) begonnen eerder in GB.

Persoonlijk commentaar
Persoonlijk denk ik dat het aanbod voor de consument ook beïnvloed wordt door de vergoeding van glutenvrije levensmiddelen door de ziektekostenverzekering. Vergoeding verlaagt de kosten voor de consument met coeliakie, hetgeen de vraag naar glutenvrij levensmiddelen zal doen toenemen. Het aanbod volgt dan de vraag. In Groot-Brittanië kunnen coeliaken glutenvrije basisvoeding op recept krijgen, betaald door hun National Health Service (NHS). Evenzo wordt van Italië gezegd dat daar een uitgebreid assortiment glutenvrije levensmiddelen wijd verkrijgbaar is en dit land kent toevallig ook een vergoedingssysteem gebaseerd op doktersvoorschrift.

Mw. Ute Hamacher-Reichenberger van de Duitse Coeliakie Vereniging DZG (Deutsche Zöliakie Gesellschaft) vertelde me dat Duitsland geen vergoeding van glutenvrije voeding op basis van doktersvoorschrift kent. Er is een algemene arbeidsongeschiktheidsverzekering, maar hier wordt slechts door een klein deel van de Duitse coeliaken aanspraak op gemaakt. Ze kon dit echter niet bevestigen als een mogelijke oorzaak voor de verminderde beschikbaarheid van glutenvrije voeding in Duitsland.

Betrokkenheid van de voedingsindustrie bij bewustwording: Lactosevrij vs. glutenvrij

De tweede vraag van @MissGlutenfrei was waarom de glutenvrij voedingsfabrikanten niet zoveel doen als de lactosevrije fabrikant MinusL als het gaat om het creëren van bewustwording over ‘hun’ voedselintolerantie bij de algemene bevolking:

Nederlandse vertaling: @ernsteZoeli 2.Waarom participeren de fabrikanten niet in de verheldering van coeliakie? Door MinusL en Co zijn er ook meer lactose-intolerant. Verheldering, als in “de ogen openen”. Lactose statistiek is 1/200 getroffen (niet weinig). Door de talloze reclamecampagnes van MinusL spelen velen het op veilig, kopen lactose-vrije producten, hoewel ze lactose verdragen. Het resultaat: MinusL maakt grote winsten en kan daarom het assortiment uitbreiden en de producten verbeteren.

Manuela Maucher, Junior Key Account Managerin, and Marion Figueroa, Vertrieb EU-Inland, OMIRA/MinusL
Manuela Maucher, Junior Key Account Managerin, and Marion Figueroa, Vertrieb EU-Inland, OMIRA/MinusL

Ik besprak dit idee met Steve Wood, Commercial Manager bij Dove Farm Foods. Zij hadden nog niet geprobeerd hun producten in normale supermarkten uit te delen. Om de bewustwording van gluten-intolerantie te helpen stijgen, steunt Dove de Britse Coeliakie Vereniging Coeliac UK:

Ik sprak hier ook over met Erik van Luyn, Sales & Marketing Europe bij Roma Food Products (Orgran, BuonTempo):

Persoonlijk commentaar
Persoonlijk zie ik twee mogelijke verklaringen. Allereerst, het aantal producenten in de betreffende markten. Ik heb de indruk dat er veel meer glutenvrije voedingsproducenten zijn dan lactosevrije voedingsproducenten. Als een glutenvrije voedingsproducent zou investeren in de bekendmaking van gluten-intolerantie, zou hij de winsten van die investering moeten delen met veel meer concurrenten. Ten tweede heb ik de indruk dat de lactose-intoleranten niet zo goed georganiseerd zijn als de coeliakie-gemeenschap. Een mogelijke verklaring hiervoor is dat coeliakie meer wordt gezien als een “ziekte” dan lactose-intolerantie. Zoals de uitspraak van Dove Farm Foods laat zien, kunnen glutenvrije voedingsproducenten simpelweg nationale coeliakie verenigingen steunen om bij te dragen aan de bewustwording, terwijl lactosevrije voedingsproducenten deze mogelijkheid niet hebben en zelf de bewustwording moeten aanjagen.

Opmerkingen van AOECS bestuursleden over de overheveling van EU glutenvrij regels

En uiteraard heb ik met wat mensen gesproken over de EU glutenvrij wetgeving, die verplaatst zal worden van het PARNUTS* framework voor speciale voeding naar de algemene voedselwetgeving (andere artikelen over dit onderwerp).

* PARNUTS of “Foods for Particular Nutritional Use”: Stelsel van Europese regelgeving betreffende voeding voor speciaal gebruik (o.a. dieetvoeding).

FIC of “Food Information to Consumers”: Europese verordening betreffende de verstrekking van voedselinformatie aan consumenten (m.n. voedseletikettering).

Ik kreeg de indruk dat Sarah Sleet de juridische bewoording van de vereiste betreffende voedingswaarde zodanig wil kiezen dat het iedereen de ruimte geeft om er zijn eigen interpretatie aan te geven, zodat de verschillen van de huidige praktijk kunnen blijven voortbestaan.

Persoonlijk commentaar
Ik heb Sarah Sleet gezegd dat ik denk dat dit riskant is, omdat het doel van de Europese wetgevers juist lijkt te zijn om verschillen in interpretatie van de Europese voedselwetgeving door de verschillende lidstaten op te heffen. Het schrijven van bepalingen over glutenvrij die voor meerdere uitleg vatbaar zijn mag dan misschien nu alle partijen tevreden stellen, maar kan in de toekomst leiden tot een onverwachte uitleg op Europees niveau.

Tenslotte sprak ik met Tunde Koltai van de Hongaarse Coeliakie Vereniging, maar ook (en daar was ik me niet van bewust ten tijde van ons gesprek) voorzitter van de AOECS:

Persoonlijk commentaar
Terugdenkend kan ik me niet herinneren of we spraken over het standpunt van Hongarije specifiek. Wetende nu dat ze ook voorzitter is van de AOECS, zijn haar opmerkingen des te interessanter.

AOECS is binnenkort in Brussel om dit dossier te bespreken met Basil Mathioudakis, Hoofd van eenheid, Voeding, samenstelling en informatie over levensmiddelen, DG SANCO*, Europese Commissie. Binnen de AOECS zal dit onderwerp verder worden besproken tijdens de Algemene Vergadering, welke wordt gehouden van 5 tot en met 8 september 2013 in Amsterdam.

* DG SANCO: Directoraat-generaal Gezondheid en consumenten van de Europese Commissie.

Dank aan Maeve Madrigal voor de Spaanse vertaling en voor het toevoegen van enkele toelichtende noten.

Een gedachte over “Free From Food expo 2013: Laatste nieuws over glutenvrij (foto’s, tweets, commentaar)”

  1. I am German and live in the UK. Awareness in the UK is higher and German doctors (even though healthcare in Germany as a whole is much better than in the UK) just don’t really get it as regards to glutenfree, ie. also for non-celiacs. Germans don’t like spending money on food anyway, so lots of reasons.

    My life as regards to food is so much better since I have moved to the UK. 🙂

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.